20 platos de comida típica italiana

Italia, país del arte y cuna de grandes artistas; también muy conocido por sus arquitecturas, paisajes y su capital Roma, origen de grandes historias y películas que han recorrido el mundo entero. Así mismo, esta nación europea ofrece tanto a locales como a turistas una excelente gastronomía de la cual destacaremos aquellos platos típicos que enloquecen los paladares de todo aquel que decide probarlos. En tal sentido, prepárate para disfrutar juntos a nosotros de algunas de las comidas típicas de Italia más deliciosas.

Pizza

Pizza

Un plato típico de Italia que ha recorrido el mundo y es la fascinación de grandes y chicos; un masa delgada sobre la cual se vierten ingredientes variados a gusto del consumidor, siendo los más utilizados: el queso (en sus diversas variaciones), jamón, tomate, aceitunas, pimiento verde o rojo, maíz, champiñones, entre otros, que convierten a este plato italiano en uno de los más preferidos.

Lasaña

Lasaña

Otro plato muy famoso, inmortalizado por el personaje de Garfield siendo éste su plato predilecto; la lasaña elaborada con capas de espaguetis intercaladas con salsa bechamel, guiso de carne y queso que se prepara al horno en una bandeja, para luego servirse en porciones, ¡Un verdadero banquete para el paladar!.

Risotto

Risotto

¡Como lo busques lo encontraras! El risotto o arroz combinado con diferentes ingredientes es otro plato típico de Italia que te sorprenderá por las diferentes formas de preparación que encontrarás en el país, siendo unos de los más preferidos el risotto a la milanesa, risotto a la marinera o el risotto a la parmesana, tres versiones diferentes con excelente sabor.

Carpaccio

Carpaccio

Este plato se suele encontrar en reuniones familiares, compartir entre amigos o como una entrada en los restaurantes del país, el cual es elaborado en base a carne cruda (solomillo) que es aderezada con limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Suele acompañarse con trozos de queso parmesano finamente picado, una combinación ideal que complace a los más exigentes catadores.

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Sopa Minestrone

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Sin lugar a dudas otro plato típico de Italia que ha traspasado fronteras, una receta común para almorzar que es elaborada con una variedad de ingredientes (calabacín, zanahoria, cebolla, laurel, tomate, ajo, perejil, entre otros) que le otorgan un aroma, sabor y presentación sin igual, a lo cual se añade espaguetis o risottos.

Ensalada Caprese

Ensalada Caprese

No podía faltar en nuestro recorrido por los platos típicos de Italia recetas de ensaladas; en esta oportunidad la que les presentamos es elaborada con tomates, queso mozzarella, hojas de albahaca fresca, aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto. Ideal para ser acompañado con una rodaja de pan tostado para un suculento desayuno.

Ossobuco

Ossobuco

El Ossobuco, es otra de las recetas que no podíamos dejar de nombrar, su exquisito sabor y presencia lo hacen digno de ser mencionado. Este plato, es elaborado con carne de vaca en forma de guiso, al que se incorpora salsa de tomate, verduras, vino y caldo de verduras, para ser servido con espaguetis y algunos vegetales frescos; un plato principal que se muestra en muchos restaurantes del país.

Espaguetis a la carbonara

Espaguetis a la carbonara

Seguro ya lo habías escuchado, el espaguetis a la carbonara es uno de los platos típicos más famosos y comunes dentro de los hogares del país debido a su rápida preparación. Sus ingredientes básicos son el espagueti, huevos, tocineta, queso parmesano, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Un plato principal con un sabor impresionante que sirve de almuerzo y se puede acompañar con rodajas de pan.

Tortellini

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Una variedad de las diversas pastas que se pueden encontrar en Italia, la cual se suele rellenar con queso, carne o verduras y/o acompañar con diversas salsas. El tortellini más elaborado en la nación es el de carne, el cual acompañan con salsa de tomate, cremas y pan. Un pequeño bocado de esta receta estallará de sabor dentro de tu paladar.

Orechiette

Orechiette

Una pasta que obtiene su nombre por su forma de especie de orejas pequeñas, la cual se prepara como un espagueti más y se acompaña con queso parmesano, salsa boloñesa, pesto, salsa de panceta u otros. Un plato más que es degustado en Italia como un suculento almuerzo.

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Gelato

Gelato

En Italia no todo es pasta, pues esta nación es muy famosa por sus excelentes helados llamados Gelatos, aquí podrás encontrar una variedad de sabores que no sabrás por donde comenzar, te recomendamos probar los de chocolate y dulce de leche en sus diferentes presentaciones ¡Una experiencia de otro mundo en lo que a sabor se refiere!

Polenta Caprese

Polenta Caprese

Siguiendo con los platos o recetas dulces típicas de Italia, les presentamos esta Polenta Caprese, la cual es elaborada con polenta, queso mozzarella, tomate y albahaca, una entrada ideal para cualquier momento, por lo que se le suele ver en estéticas y provocativas presentaciones en los mejores restaurantes del país.

Tiramisú

Tiramisú

Uno de los dulces más preferidos de los Italianos, el cual no solo cuenta con una excelente presentación , sino con uno de los mejores sabores y texturas agradables al paladar, el cual es elaborado con queso crema, huevos, bizcochos, amaretto, cacao, café, entre otros ingredientes que varían según el sabor que se desea elaborar.

Croissant

Croissant

El desayuno por excelencia en Italia, el cual se suele acompañar con un relajante café; El Croissant, también conocido en otros países como Medialuna, es una masa de manteca que suele hornearse relleno con queso crema, mozzarella u otros ingredientes, su textura se hace migas en la boca y su sabor es indescriptible haciéndolo adictivo.

Focaccias

Focaccia

Este plato tradicional es parecido a lo que muchos llaman domplinas,  el cual es una especie de pan semidelgado al que agregan hierbas para dar un sabor diferente; normalmente su receta base se hace con harina, agua, aceite de oliva y sal. Las Focaccias suelen acompañarse con queso parmesano, panceta y otros ingredientes que se comen secos. Normalmente se sirve como una entrada o aperitivo y alguna vinagreta.

Ñoquis

Ñoquis

Los Ñoquis, son elaborados con papas o patatas, queso ricota, huevos y harina. Estos son otra variedad de pasta que encontrarás en Italia, la cual encontrarás en muchos restaurantes de la zona, acompañados con salsa de tomate, frutas, ensaladas, entre otras.

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Vitello Tonato

Vitello Tonato

Un plato gourmet que te deleitará al llegar a Italia, este es preparado con carne de  ternera finamente cortada, aliñada y preparada con antelación, la cual se acompaña con salsa atún. ¡Una delicia que no puedes dejar de probar!

Panna Cotta

Panna Cotta

Un postre de lujo que engalana a la comida italiana; el cual es elaborado con gelatina, crema de leche, azúcar y vainilla, el cual encontrarás combinado con diferentes frutas, siendo las más comunes la fresa, moras y otras frutillas frescas que le otorgan color y contraste de sabores.

Salsa boloñesa

Salsa boloñesa

Una receta que no se puede dejar por fuera al hablar de platos típicos de Italia, ya que es la más famosa a la hora de acompañar cualquier plato que contenga pasta. Su color, sabor y agradable aroma la convierten en la salsa preferida de los italianos. Una salsa internacional que ha llegado a muchos rincones de la tierra, así que si no la has probado es hora de hacerlo.

Composta Molisana

Una de las entradas preferidas de la familia Italiana, la cual es elaborada a base de ingredientes frescos del campo entre los cuales se encuentran coles, tomates, peino, pimientos, oréganos, huevos, aceitunas verdes y negras con un toque de aceite; este es una especie de antipasto considerado una comida gourmet, al que puedes anexar atún y filetes de boquerón. Otra sorpresa de sabores de la comida italiana que podrás encontrar en diversas presentaciones.

Esperamos que hayas disfrutado de este recorrido gastronómico sin precedentes por los platos típicos de Italia más conocidos y sabrosos que podrás encontrar si te decides ir a conocer este hermoso país.

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