A menudo se deja de lado a Bolonia cuando se viaja por Italia. En mi opinión, esto es injustificado, porque Bolonia es un lugar realmente interesante.
La ciudad es fácil de visitar en uno o dos días y, además de muchos lugares hermosos, Bolonia es también, según muchos, el corazón culinario de Italia. Bolonia ofrece una comida deliciosa, bellas vistas y un centro acogedor. ¡Qué más se puede pedir!
En este artículo escribo sobre lugares interesantes que ver en Bolonia y un poco fuera de ella, que personalmente cuento entre mis favoritos.
1. Torres de Bolonia
En la época de Dante y otros poetas italianos, Bolonia era la ciudad de las torres. Cuantas más torres tenía una ciudad, más rica se creía que era. Decenas de enormes chimeneas adornaban el horizonte de Bolonia y ofrecían sin duda una vista mágica. Desgraciadamente, la mayoría de estas torres de Bolonia han sido demolidas o eliminadas, quedando «sólo» 20 de las casi 180 que existían.
Por cinco euros por persona, puedes subir a la torre más famosa y alta de Bolonia (97 metros): la Torre Asinelli. Esta hermosa torre se encuentra junto a otra: la Torre de la Garisenda. Por cierto, ¿sabías que esta torre está incluso un poco más inclinada que la Torre de Pisa?
¿Crees que tienes hambre después de todo ese esfuerzo? Entonces compra entradas para la torre con una degustación. En línea, estas entradas están disponibles desde 15 euros por persona.
Desde el punto más alto de la Torre Asinelli tienes una vista impresionante de Bolonia. Los billetes se pueden comprar en el punto de información de la Piazza Maggiore. Allí se asigna un tiempo determinado en el que se puede pasar casi una hora en la torre más alta de Bolonia. Para mí, ésta fue una de las mejores visitas turísticas de Bolonia, pero no hay que olvidar que primero hay que subir 498 escalones para llegar allí.
Si subes a la más alta de las dos torres de Bolonia, serás recompensado con una vista fenomenal de la hermosa ciudad.
2. Basílica de San Petronio
En medio de la Plaza Mayor se encuentra la enorme catedral de Bolonia, la Basílica de San Petronio. Con 132 metros de largo y 60 de ancho, es la quinta iglesia más grande del mundo y la mayor iglesia de ladrillo de todo el mundo.
Desde el exterior, la catedral está inacabada debido a los problemas de dinero de la época. Puedes verlo en la fachada de la plaza, que sólo está cubierta de mármol a medias.
Sin duda, también merece la pena visitar la basílica por dentro. Además de importantes pinturas que muestran escenas del paraíso y del infierno, también puedes admirar el meridiano más largo del mundo.
A mediodía, un círculo de luz del sol brilla y muestra la estación, la hora y el signo del zodiaco en la línea.
La entrada a la iglesia es gratuita. Pero si quieres hacer fotos, tienes que pagar 2 euros de tasa.
Subida a la azotea
Un ascensor y unas escaleras te llevarán hasta la azotea de la catedral, de 54 metros de altura. Desde aquí tienes una maravillosa vista de 360 grados sobre toda la ciudad.
Se permite un máximo de 25 personas en la terraza al mismo tiempo, por lo que puede haber colas abajo. Pero como Bolonia no está tan masificada, la mayoría de las veces se va rápido.
La entrada a la terraza de la azotea cuesta 3 euros por persona y se puede pagar allí mismo.
La entrada está en la plaza Galvani, en la parte trasera de la catedral.
3. Piazza Maggiore
La Plaza Mayor es la plaza central de Bolonia y también la más grande del casco antiguo. Alberga algunos de los edificios más importantes de Bolonia, como la Basílica de San Petronio, la Catedral de Bolonia.
La plaza está rodeada de magníficos edificios y monumentos de la Edad Media. También se encuentra aquí la famosa Fuente de Neptuno de Bolonia.
Cuenta la leyenda que esta hermosa plaza trae mala suerte a los estudiantes de Bolonia. Si cruzas el cuadrado del medio como estudiante, probablemente nunca terminarás tus estudios.
Otra curiosidad de la plaza es el pórtico situado bajo el Palacio del Podestà.
Aquí, es probable que veas a numerosas personas susurrando contra la pared con la cara vuelta hacia ella.
El pórtico está construido de tal manera que si alguien susurra en una columna, se pueden entender claramente las palabras de la columna opuesta. ¡Pruébalo!
Los numerosos músicos callejeros contribuyen al ambiente de esta plaza, convirtiéndola en uno de los lugares más interesantes de Bolonia.
Bajo el techo, frente a la Basílica, también puedes encontrar la información turística de Bolonia. Aquí puedes hacer todas tus preguntas y también comprar entradas para subir a la Torre Asinelli.
Tanto de día como de noche, el lugar está lleno de vida. Asegúrate de ir aquí los fines de semana, ya que es la única manera de experimentar la verdadera Bolonia.
4. Piccola Venezia
¿Sabías que Bolonia tiene un gran sistema de canales escondido entre las callejuelas medievales, también llamado «La pequeña Venecia»?
Tiene 60 kilómetros de longitud y se utilizaba en la Edad Media como sistema de transporte y para el suministro de agua potable.
En Via Piella, un pequeño callejón del casco antiguo, hay una pequeña y misteriosa ventana en la pared. A través de esta ventana puedes echar un vistazo al canal que fluye por debajo.
A pocos pasos, en el pequeño bistró Opera Caffé e Tulipani, donde puedes tomar un delicioso desayuno, un balcón ofrece otra vista de un canal escondido.
5. Complesso di Santo Stefano o las «Siete Iglesias
En Italia, por supuesto, hay muchos edificios religiosos que merecen ser visitados. Y muchos de los lugares de interés de Bolonia son iglesias. De las decenas de iglesias, me gustó mucho el Complesso di Santo Stefano. Incluso la pequeña plaza donde se encuentra esta iglesia merece definitivamente un paseo por aquí.
Aunque la iglesia se llama «Sette Chiese» (siete iglesias), aquí no sólo encontrarás varias iglesias, sino también patios y una hermosa capilla. La construcción de esta iglesia recordaba al Santo Sepulcro de Jerusalén. No tienes que pagar una entrada para visitar esta iglesia, pero se recomienda un pequeño donativo.
Las siete iglesias muestran muchas cosas bonitas, pero el púlpito impresionante de la capilla me pareció el más bonito.
6. L’Archiginnasio
El Archiginnasio es, junto a la Catedral de Bolonia, el lugar más importante de la ciudad. Desde la calle el edificio es bastante discreto y casi pasas de largo, pero por dentro es increíblemente impresionante.
En el siglo XVI era la sede de la Universidad de Bolonia, hoy el edificio alberga la biblioteca de la ciudad.
El edificio es una visita obligada para cualquiera que visite Bolonia. Todas las paredes de las salas de la biblioteca y los pasillos, así como el claustro del patio, están completamente cubiertas de coloridas pinturas y escudos de los estudiantes de la época.
Entre los muchos libros de la biblioteca hay innumerables escritos antiguos, lo que hace que la colección sea una de las más importantes de Italia.
En una de las dos salas de conferencias, la magnífica Sala Stabat Mater, tuvo lugar en 1842 el estreno de la obra musical homónima de Rossini.
El corazón del Archiginnasio, sin embargo, es la Sala de Anatomía, donde los estudiantes de medicina escuchaban antiguamente las clases. La sala, completamente revestida de madera, está decorada en forma de anfiteatro, con muchas estatuas de médicos famosos. La Sala de Anatomía es una visita obligada en Bolonia.
Puedes visitar la biblioteca de forma gratuita mostrando tu DNI, para la Sala de Anatomía y la Sala Stabat Mater tienes que pagar una entrada de 3 euros.
7. Vía Drapperie
Justo al lado de la Piazza Maggiore está la Via Drapperie. Para mi esta es una de las calles más bonitas de Bolonia. En esta estrecha calle hay decenas de tiendas de comestibles, restaurantes típicos italianos y durante el día también hay un mercado de frutas y verduras que huele bien.
Por la noche (y sobre todo los fines de semana), este parece ser un lugar interesante en Bolonia, donde la gente se reúne y entabla una conversación mientras toma una sabrosa bebida.
También hay muchas salumerías y osterias en esta calle. Se trata de pequeños bistrós italianos donde puedes comer deliciosos panes y panes con ingredientes típicos italianos (especialmente queso y carne).
No hay que perderse la Salumeria Simoni. ¡El interior ya es impresionante, pero además los panes son realmente indescriptiblemente deliciosos!
Uno de los lugares más deliciosos de Bolonia es la Via Drapperie. Todos tus sentidos disfrutarán de los colores, olores y sabores de esta calle.
8. Portico di San Luca
Si paseas por Bolonia, seguro que te llaman la atención los numerosos soportales del casco antiguo. En total, tienen 38 kilómetros de longitud y son el distintivo de Bolonia.
El pórtico más largo de Bolonia es el Pórtico de San Luca, un pórtico de 4 kilómetros de longitud que sube por la colina hasta el Santuario de la Chiesa San Luca. También es la arcada más larga del mundo.
La subida es larga y ardua, pero merece la pena: desde la iglesia tienes una maravillosa vista de la ciudad y del valle del Po.
El paseo comienza en la antigua puerta de la ciudad, Porta Saragozza, a unos 15 minutos a pie de la Plaza Mayor.
Mi consejo: Puedes facilitarte un poco el camino y hacer el recorrido sólo desde Arco Meloncello. De este modo, te ahorras aproximadamente 1,5 kilómetros de paseo que sólo te llevan por la ciudad. Sólo desde el Arco Meloncello se sale de la ciudad y se sube la colina hasta la iglesia. Puedes llegar al Arco Meloncello con la línea 20 de autobús.
Otro consejo: llévate una botella de agua y un tentempié, porque no hay cafeterías ni restaurantes en la cima.
9. Certosa di Bologna
Quizá la visita a un cementerio no parezca divertida, pero créeme: ¡no creerás lo que ven tus ojos! Este cementerio está bastante alejado de los demás lugares de interés de Bolonia, pero puedes pasar fácilmente un rato allí. Da la sensación de que este cementerio está compuesto por diferentes estilos.
Algunos rincones recuerdan a un típico cementerio flamenco u holandés, otros me recordaron a un escenario soviético, y otros eran innegablemente hermosos, italianos, con tumbas y esculturas ricamente decoradas. Este es definitivamente un lugar muy interesante en Bolonia.
Hermosas -pero también un poco aterradoras- estatuas y esculturas. ¡El cementerio de Bolonia es un verdadero museo y un lugar interesante!
10. Otras iglesias
El interior de la Cattedrale di San Pietro. Muy bonito, pero hay tantas iglesias en Bolonia que no se pueden ver todas….
Hay decenas de iglesias, basílicas, catedrales y capillas en Bolonia, cada una más bella que la otra. La Basílica de San Petronio y las Sette Chiese son las más impresionantes, pero también visité la Cattedrale di San Pietro y la Basílica de San Francesco. Hermoso y ciertamente recomendable si tienes suficiente tiempo. Pero ciertamente no es una «visita obligada».
11. Museo Ferrari de Módena y Maranello
En Bolonia y sus alrededores, los amantes de los coches y las motos rápidas encontrarán rápidamente lo que buscan.
El Museo Ferrari de Módena está a sólo 20 minutos de la estación de tren principal, y desde allí puedes tomar un servicio de transporte al museo de Módena. Museo no es quizás la palabra adecuada, porque allí verás principalmente una gran colección de Ferraris muy caros. Sólo una pequeña parte de este edificio amarillo y moderno cuenta la historia de Ferrari.
Tras una visita a Módena, se puede continuar el viaje en Maranello. Allí encontrarás un segundo museo de Ferrari, esta vez con información, interesantes exposiciones y toda una gama de coches de lujo.
La visita a ambos museos no es barata. Un billete combinado cuesta 26 euros, y si sólo quieres ir al museo de Módena, pagas 16 euros. ¿Sólo quieres visitar el museo de Maranello? Entonces también pagas 16 € por persona.
En ambos museos también puedes reservar un paseo extra con un simulador de F1. Esto cuesta 25 euros por 7 minutos.
¿Quieres ver algo más que Ferraris? Entonces, ¿por qué no visitar Ducati y/o Lamborghini? Estas dos empresas están incluso un poco más cerca de Bolonia.
12. Castillo de Rocchetta Mattei
Los Apeninos están a tiro de piedra de Bolonia. Esta cordillera es una actividad hermosa en sí misma, pero si puedes combinarla con una visita al Castello di Rocchetta Mattei, yo definitivamente lo haría. Este castillo es una mezcla de todo tipo de estilos. La arquitectura medieval se ha combinado con la arquitectura morisca. Tanto por dentro como por fuera, este castillo es precioso.
Lamentablemente, sólo se puede visitar este castillo los sábados y domingos. La entrada es de 09:30 a 13:00 y de 15:00 a 17:30. Para complicar un poco más las cosas, tienes que reservar tu visita con antelación (el viernes a más tardar). La visita al Castillo de Rocchetta Mattei cuesta 10 euros por persona.
El Castello di Rocchetta Mattei es hermoso desde el exterior, pero sólo en el interior te sobrecoge realmente su belleza.
13. Dozza
A unos 50 minutos de Bolonia está Dozza. Esta pintoresca ciudad está considerada como uno de los pueblos pequeños más bonitos de Italia. El pueblo puede parecer un típico pueblo italiano desde lejos, pero cuando exploras el centro, rápidamente piensas lo contrario.
Las paredes de todas las casas están decoradas con hermosos dibujos, pinturas, frescos y dibujos. Tanto por la noche como por el día, la ciudad es hermosa para visitar.
Un poco más cerca, también se puede visitar la plaza Betlemme San Giovanni in Persiceto. Una de las plazas del lugar también está decorada con hermosos murales.
0. Consejos sobre Bolonia
Cómo llegar a Bolonia
Al aeropuerto de Bolonia llegan varios aeropuertos alemanes, sobre todo con Ryanair o Eurowings.
Hay vuelos directos desde Berlín, Colonia, Stuttgart, Fráncfort del Meno, Múnich y Düsseldorf. El tiempo de vuelo es de aproximadamente una hora y media.
Cómo ir del aeropuerto a la ciudad
El aeropuerto de Bolonia se llama Guglielmo Marconi y está a sólo 10 kilómetros de la ciudad. El aeropuerto no es muy grande y, por lo tanto, es muy claro.
En autobús lanzadera
El Aerobús sale cada 11 minutos hacia la estación principal de Bolonia, que se encuentra a las afueras del centro de la ciudad.
La parada del Aerobús está justo a la salida del aeropuerto, a la derecha. Los billetes cuestan 6 euros por persona y se pueden comprar al conductor o en la máquina expendedora de billetes de la parada del autobús.
En taxi
También puedes tomar un taxi hasta tu alojamiento. El coste de un taxi hasta el centro de Bolonia es de unos 23 euros, dependiendo de dónde se encuentre tu alojamiento.
¿Cuál es la mejor época para viajar a Bolonia?
Gracias a los numerosos pórticos, puedes visitar Bolonia con cualquier tiempo. Las arcadas ofrecen protección contra la lluvia y la nieve en invierno y contra el sol en verano.
Sin embargo, como el verano puede ser muy sudoroso, con un sol fuerte y temperaturas que rondan los 35 grados, es mejor evitar julio y agosto.
De todos modos, es cuando no hay mucho que hacer en la ciudad, ya que los estudiantes están de vacaciones semestrales y muchos propietarios de restaurantes están de vacaciones.
Enero y febrero son los meses más lluviosos y fríos. En enero también puede nevar a veces, lo que afecta al tráfico.
La mejor época para visitar Bolonia son los meses de mayo y junio, así como septiembre y octubre. Entonces tienes temperaturas agradables y un tiempo relativamente estable con pocas precipitaciones.
¿Dónde alojarse en Bolonia?
La mayoría de los visitantes sólo permanecen 1 ó 2 días en Bolonia, por lo que merece la pena reservar alojamiento en el casco antiguo.
De todos modos, la mayoría de los lugares de interés están en el casco antiguo y está muy bien comunicado con el aeropuerto.
Como Bolonia es tradicionalmente una ciudad de estudiantes, hay muchos alojamientos baratos, como albergues y pequeñas pensiones.
Pero la calidad deja que desear en esta categoría de precios. Por tanto, recomendaría pagar un poco más por noche y reservar un alojamiento de mayor calidad.
En el casco antiguo se pueden contar con los dedos de una mano los hoteles realmente buenos con las mejores calificaciones, pero encontrarás muchos apartamentos de vacaciones muy bien valorados.
En general, se puede decir que los apartamentos de vacaciones en Bolonia ofrecen una relación calidad-precio mucho mejor que los hoteles. Por eso he incluido algunos buenos apartamentos de vacaciones en los siguientes consejos sobre hoteles:
- Palazzo di Alcina: Alojamiento y desayuno de lujo con un espléndido mobiliario, a la vuelta de la esquina de la céntrica Piazza Maggiore.
- B&B Speakeasy – Due Torri: Elegante Bed & Breakfast junto a las torres Asinelli y Garisenda.
- Hotel Al Cappello Rosso: hotel boutique de 4 estrellas con buena relación calidad-precio y habitaciones individuales, justo al lado de la Piazza Maggiore.
- Hotel Corona d’Oro: Hotel de 4 estrellas con mobiliario clásico, cerca de todos los lugares de interés.
- Grand Hotel Majestic gia’ Baglioni: Hotel de 5 estrellas magníficamente amueblado junto a la Piazza Maggiore.
- Apartamentos MiaVia – San Lorenzo: Apartamento amueblado minimalista y moderno para hasta cuatro personas con una buena relación calidad-precio.
- Suite Marconi 47: Apartamento de vacaciones súper bien valorado y modernamente amueblado para un máximo de cuatro personas, entre la estación principal de trenes y la Piazza Maggiore.
Comida y mejores restaurantes en Bolonia
Bolonia no sólo es conocida por sus torres y su antigua universidad, sino también por su excelente comida.
Hay excelentes restaurantes, mercados y panaderías o carnicerías que ofrecen degustaciones por toda la ciudad.
La comida es muy importante en Bolonia, por lo que las excursiones gastronómicas en Bolonia son también muy populares. Así que si quieres combinar una visita a la ciudad con un placer culinario, te lo recomiendo encarecidamente.
Pero si prefieres tener sólo consejos sobre buenos restaurantes y manjares típicos y descubrir la escena gastro de Bolonia por ti mismo, por supuesto que tengo los consejos adecuados para ti.
Te presentaré las especialidades más deliciosas de Bolonia y te daré un consejo para cada plato, en qué restaurante sabe mejor.
Tagliatelle al Ragù Bolognese
En primer lugar: los espaguetis a la boloñesa no existen en absoluto en Italia. Tiene un sabor delicioso, pero es una invención puramente alemana.
En Bolonia, el ragú local, o la famosa salsa de carne picada, se come exclusivamente con pasta fresca tipo tagliatelle. Si estás pensando: espaguetis, tallarines, todo es pasta, no dejes que ningún italiano te oiga decir eso. ¡Hay un mundo de diferencia!
Los Tagliatelle tienen forma de tira y son originarios de la región de Emilia-Romaña, donde se encuentra Bolonia. Incluso se conserva la receta original en la Cámara de Comercio de Bolonia, que establece que los tallarines deben tener exactamente 8 mm de ancho.
Mi consejo para unos deliciosos Taglietelle a la boloñesa: Puedes conseguir los más deliciosos Tagliatelle al Ragù Bolognese de Bolonia en el Ristorantino Il Tinello.
Bocadillo de mortadela
Todo el mundo conoce la mortadela, pero ¿sabías que este delicioso embutido procede de Bolonia?
La receta original se hace exclusivamente con carne de cerdo, mientras que la mortadela que se encuentra en Alemania puede hacerse también con carne de vacuno.
La mortadela, en general, tiene un sabor muy diferente en Italia y en Bolonia. Hay diferentes variaciones, por ejemplo con pimienta o, súper recomendable, Mortadela con pistachos.
Las salchichas de mortadela están expuestas por todas partes en las carnicerías de Bolonia y todas compiten por la mortadela más deliciosa.
Siempre es mejor asegurarse de que la salchicha está marcada con la marca de calidad IGP.
Esto indica que el embutido se ha producido localmente y según unas normas de producción muy específicas.
Mi consejo para la mejor mortadela: puedes encontrar la mortadela más sabrosa en la salchichería Simoni. Aquí puedes comprar una mortadela entera o simplemente pedir un bocadillo recién hecho.
Tortellini frescos
Esta deliciosa pasta con relleno de carne también es originaria de Bolonia.
La receta de los tortellini está registrada en la Cámara de Artesanos de Bolonia desde los años 70, pero los tortellini en sí se comen aquí desde hace siglos.
Olvídate de los tortellini alemanes en salsa de crema o en la sartén, un pecado mortal en Bolonia.
Aquí, los tortellini se sirven exclusivamente en sopa de pollo y, por supuesto, se hacen a mano previamente, según la receta de la abuela y la bisabuela.
Mi consejo para unos tortellini deliciosos: Los tortellini se pueden encontrar en todos los restaurantes de Bolonia, pero el más famoso por sus tortellini es Bottega Portici, que incluso tiene una estrella Michelin. Aquí, los tortellini se cocinan delante de ti y también se ofrecen para llevar en un cuenco térmico.
Lasaña
Otro plato de pasta súper delicioso que no puede faltar en tu viaje a Bolonia es la lasaña. Hay muchas variedades de lasaña, pero la tradicional lasaña al horno con salsa de carne picada procede de Bolonia.
Simplemente forma parte de la cena del domingo y cada familia de Bolonia tiene su propia receta. Es imprescindible que haya mucha salsa bechamel, mucho queso parmesano y la lasaña debe constar de al menos 6 capas.
Las placas de lasaña están disponibles en dos versiones: normalmente de trigo o también con espinacas, lo que hace que las placas de pasta sean verdes.
Mi consejo para una deliciosa lasaña: Puedes comer una lasaña muy sabrosa en la popular Osteria Bottega, a pocos minutos a pie de la Piazza Maggiore.
Estos fueron mis consejos y lugares que ver en Bolonia. ¿Has estado alguna vez en Bolonia y puedes darnos más consejos de viaje? ¡No dudes en escribirnos en los comentarios!