Munich podría evocar visiones de cervecerías, pretzels y Dirndls -especialmente alrededor de Oktoberfest-, pero la ciudad va mucho más allá de sus tropos bávaros, especialmente cuando se trata de la escena hotelera. Hay muchos hoteles clásicos que acogen el lujo y la tradición que se adaptan a la capital de Baviera, pero también hay una serie de hoteles sorprendentemente modernos, que van desde los minimalistas hasta los de inspiración de mediados de siglo. Aquí, nuestros hoteles favoritos en Munich para su próximo viaje, ya sea que esté celebrando el Oktoberfest, comprando en los mercados navideños o simplemente visitando la ciudad.
Hotel Louis
Aunque hay docenas de hoteles en el casco antiguo, sólo unos pocos tienen vistas al histórico Viktualienmarkt, y el Louis Hotel es posiblemente el mejor. El hotel de diseño lleva el sabor de Japón a Múnich -literalmente, con el restaurante Emiko, que sirve cocina japonesa- así como con los grabados de arte japonés que cuelgan en las rústicas y modernas habitaciones. Por la noche, suba a la terraza de la azotea para tomar un cóctel.
Hotel Bayerischer Hof
Inaugurada en 1841, esta gran dama irradia sofisticación del siglo XIX a cada paso. Se encuentra en el neoclásico Palacio de Montgelas en el Casco Antiguo, construido como residencia privada en 1813, aunque ha sido cuidadosamente actualizado a lo largo de los años, más recientemente por el diseñador Axel Vervoordt. Si lo desea, puede reservar una mesa en el restaurante Atelier del hotel, que cuenta con tres estrellas Michelin, y tomar una copa en el Falk’s Bar, en el salón de los espejos del palacio. (Para que conste, hay cuatro restaurantes y seis bares y salones aquí en total.)
Roomers Munich, Colección Autograph
Con su elegante y moderna decoración, Roomers Munich es sin duda uno de los hoteles más elegantes de la ciudad. Atraen a los huéspedes no sólo por sus vibraciones, sino también por su popular Izakaya Asian Kitchen and Bar, que también es muy popular entre la población local. Mantén los ojos bien abiertos, hay un lugar secreto para beber llamado el Cuarto Escondido, que ha sido conocido por ser el anfitrión de algunas fiestas salvajes. Aunque el hotel se encuentra a una milla de la Ciudad Vieja, a lo largo de la calle Landsbergerstrasse, está al otro lado de la histórica cervecería Augustiner, y a sólo 15 minutos a pie de los terrenos de Theresienwiese.
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski
El majestuoso Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski fue construido en 1858 cerca de la Ópera Estatal de Baviera en el casco antiguo como símbolo de modernidad: Ofreció servicios de alta tecnología como agua corriente (¡agua caliente, por si fuera poco!) y luces de gas. A lo largo de sus 160 años de historia, se ha mantenido en la curva tecnológica, además de mantener su estatus como uno de los hoteles más prestigiosos de Munich. Mientras que las habitaciones están en el lado moderno, el vestíbulo conserva su glamour del viejo mundo con paredes de paneles de madera y un increíble techo de vidrio de color.
BEYOND by Geisel
Con sólo 19 habitaciones, BEYOND by Geisel es un íntimo hotel boutique que se ha ganado rápidamente la reputación de ser uno de los mejores hoteles de Munich desde su apertura en 2017. Las elegantes y cálidas habitaciones se centran en torno a una cocina compartida (los huéspedes pueden utilizar las instalaciones por sí mismos o hacer que un chef privado cocine para ellos), una sala de estar y una sala de vinos. El hotel también tiene una de las mejores ubicaciones de la ciudad, está justo en la Marienplatz, frente al Nuevo Ayuntamiento.
Hotel Platzl
El hotel Platzl en el casco antiguo de Múnich combina el encanto bávaro con las comodidades modernas, gracias a su nueva sensibilidad, producto del legado bávaro y de su reconstrucción después de la Segunda Guerra Mundial. Destacan su romántico balneario de estilo morisco y el restaurante Pfistermühle, situado en un molino harinero restaurado del siglo XVI, que sirve platos tradicionales pero de alta cocina bávara.
Hotel Charles, un Hotel Rocco Forte
Con vistas al antiguo Jardín Botánico en las afueras del casco antiguo de Munich, el Hotel Charles se encuentra entre la estación principal de trenes y el barrio del museo Kunstareal, cada uno de los cuales se encuentra a sólo cinco o diez minutos a pie. Aunque fue construido en 2007, el hotel de 160 habitaciones se inspira en la arquitectura de estilo Belle Epoch-style de la Costa Azul, dando una sensación de clasicismo al espacio moderno. No se pierda el hermoso spa, que cuenta con la piscina cubierta más larga de Munich, un baño de vapor y una sauna finlandesa.
Mandarín Oriental, Múnich
A pesar de formar parte de la familia de hoteles Mandarin Oriental, el puesto de avanzada de Munich se siente más como una propiedad boutique, con 48 habitaciones y 25 suites diseñadas con la estética de la marca con influencia oriental. Está situado en la Ciudad Vieja, justo al lado de la famosa cervecería de Hofbraühaus, un lugar estupendo (aunque turístico) para comer y beber; aunque para disfrutar de una experiencia gastronómica de calidad, puede que quieras probar el restaurante Matsuhisa del hotel, parte del imperio del chef Nobu Matsuhisa.