Desde los días de la Liga Hanseática medieval, Hamburgo ha sido una ciudad libre y puerto de estatus internacional. Hamburgo sigue siendo el segundo puerto más concurrido de Europa y es una ciudad-estado de la República Federal de Alemania. Un flujo y reflujo constante de gente de mar ha dado a Hamburgo una fama rastrera, que es la mitad de la diversión de St Pauli y de la infame Reeperbahn.
Hay muchos otros aspectos de la ciudad, ya sea la paz de sus canales y el lago Alster en verano, o las muchas atracciones de primera clase para los visitantes. Si no has estado en Hamburgo durante unos años, ahora es el momento de volver. La ciudad está cambiando mientras hablamos, mientras la nueva HafenCity revitaliza el paseo marítimo y añade nuevos puntos de referencia ultramodernos como la fascinante sala de conciertos Elbphilharmonie.
Exploremos las mejores cosas que hacer en Hamburgo:
Speicherstadt
Cuando Hamburgo finalmente se unió a la zona aduanera alemana en 1888, comenzaron las obras de un nuevo distrito de almacenes para su puerto franco.
Se retiraron los barrios residenciales del Zollkanal y se construyeron instalaciones de almacenamiento sobre pilotes de roble y con una arquitectura gótica renovada.
Ahora protegida como Patrimonio de la Humanidad, la Speicherstadt o Ciudad de los Almacenes tiene un ambiente propio, y basta con caminar a través de estos cañones de ladrillo rojo, cruzar los canales y admirar la decoración acristalada de las fachadas a dos aguas.
Algunos de los almacenes han sido recientemente convertidos en apartamentos, otros son atracciones para los visitantes, mientras que algunos todavía llenan su propósito original, almacenando especias, té, café y productos electrónicos.
HafenCity
HafenCity es un nuevo barrio junto al mar que se oficializó en 2008. En parte en terrenos recuperados en el Elba, HafenCity seguirá creciendo en los próximos 15 años, creando hogares para 12.000 personas y puestos de trabajo para hasta 40.000 personas. Ya se ha regenerado una gran parte del puerto libre, y fuera del barrio del patrimonio la arquitectura es creativa y vanguardista.
Piense en edificios de oficinas brillantes, complejos de apartamentos y servicios de ocio, todos ellos diseñados con verdadero estilo y sensibilidad para su ubicación frente al mar. Hasta ahora, la principal atracción es la sala de conciertos Elbphilharmonie, que merece una entrada propia.
Elbphilharmonie
Inaugurada oficialmente en 2017, la Elbphilharmonie es el edificio habitado más alto de Hamburgo, con más de 100 metros de altura.
A pesar de su considerable tamaño, este proyecto de Herzog & de Meuron sigue teniendo una calidad ligera y etérea, y su enigmático perfil se ha comparado con las olas, las velas de un barco o un cristal de cuarzo.
En esa fachada resplandeciente hay alrededor de 1.000 ventanas curvas, y en la parte superior se encuentra la Plaza, un mirador y un elegante café, ambos abiertos al público.
La Gran Sala de Conciertos tiene capacidad para 2.100 espectadores y si te gusta la música, debes escuchar a la Orquesta Elbphilharmonie tocar en uno de los lugares más avanzados acústicamente jamás construidos.
Planten un Blomen
Si tuvieras que hacer una lista de los mejores parques urbanos de Europa, Planten un Blomen, 47 hectáreas de jardines, céspedes, estanques, invernaderos y plantaciones botánicas estarán cerca de la cima.
En los pliegues verdes del parque se encuentra el Antiguo Jardín Botánico, que fue plantado en el sitio de la muralla de la ciudad en 1821. Deje un poco de tiempo para hurgar alrededor de los cinco invernaderos interconectados: La más grande, la Schaugewächshaus, tiene plantas de clima mediterráneo y contiene laureles, olivos, palmeras y eucaliptos.
Igual de cautivadora es la Kakteenhaus, repleta de plantas suculentas de climas desérticos.
Fuera del parque realmente brilla en verano, cuando el jardín de rosas está en flor, el boticario es el más fragante y la fuente musical de colores inyecta más magia en la escena.
Museo Marítimo Internacional
Kaispeicher B, el almacén más antiguo de la Speicherstadt, tiene 11 pisos de altura y una fachada a dos aguas fascinante. Como sabrán por la monumental hélice que hay enfrente, alberga el museo marítimo de Hamburgo, que abrió sus puertas en 2008. El núcleo de la colección comenzó con Peter Tamm, el presidente de la editorial más grande de Europa, Axel Spriner AG, que era un ávido acaparador de maquetas de barcos y objetos de recuerdo navales.
Cualquier persona seducida por el romance del mar abierto será conquistada por la reserva de objetos marítimos de los museos: Hay veleros enteros y curiosidades apasionantes como las cartas del Almirante Nelson, una reproducción del bote salvavidas de Ernest Shackleton y una canoa de 3.000 años descubierta en el puerto de Hamburgo.
Kunsthalle Hamburg
A pocos pasos de la Hauptbahnhof, entre Binnenalster y Außenalster, se encuentra uno de los museos más grandes y ricos de Alemania.
No es exagerado decir que el Kunsthalle tiene suficiente para mantenerte bajo su hechizo durante todo un día: Hay viejos maestros como Goya, Rembrandt, Rubens, Lucas Cranach el Joven y Canaletto.
Caspar David Friedrich, Max Liebermann, Manet, Degas y Gauguin son algunas de las muchas luminarias de la galería del siglo XIX.
Entrando en la galería moderna y el arte contemporáneo, los nombres ilustres siguen apareciendo, como Paul Klee, Kirchner, Franz Marc, Picasso, Francis Bacon, pasando a Warhol, Tracey Emin y Joseph Beuys.
St Pauli
Si usted llega esperando un distrito saneado y corporativo, St Pauli será un duro despertar. El barrio, justo al este del centro y descendiendo hacia el Elba, es áspero por los bordes y está embadurnado de graffiti y neón.
El Reeperbahn es notorio, y sus tiendas de porno, el desfile de prostitutas y los clubes de striptease no necesitan ser mencionados aquí. Pero puede que nunca te diviertas más en una noche en esta calle, sea cual sea tu gusto musical, y el ambiente rebelde y creativo de St Pauli lo convierte en un gran lugar para vivir si eres joven.
Los fans de los Beatles pueden hacer una visita autoguiada. Tres de los clubes en los que tocó Fab Four a principios de los 60 todavía están abiertos de alguna forma: Kaiserkeller/Große Freiheit 36, Indra y Moondoo, mientras que Paul McCartney se llevó una gran cuenta en el bar Gretel & Alfons, que nunca pagó.
Miniatur Wunderland
La atracción del éxito de taquilla de Speicherstadt es un mundo en miniatura en movimiento que llena todo un almacén. Al igual que la propia HafenCity, Minatur Wunderland se ha ido desarrollando en fases desde principios de la década de 2000.
Todo comenzó con un tren en miniatura que se movía a través de maquetas a escala 1:87 de Austria, Alemania Central y una amalgama conocida como Knuffingen. Pero en los últimos 16 años se han añadido maquetas de Italia, Hamburgo, Estados Unidos, Suiza y el aeropuerto de Knuffingen, mientras que muchos más están en proyecto para la década de 2020.
Todos estos lugares cuentan con miles de piezas móviles automatizadas, desde las personas hasta el tráfico, controladas por un sofisticado ordenador. A partir de 2017 hay 15,4 kilómetros de vías férreas, mientras que el mundo revolotea de día a noche en ciclos de 15 minutos, y los visitantes pueden pulsar un total de 200 interruptores para controlar cosas como molinos de viento, un helicóptero o un transbordador espacial.
Paseo en barco por el puerto
Los paseos en barco no son una cosa más que se puede hacer en Hamburgo; son la mejor manera de ver el puerto y los distritos costeros. Estos viajes también se pueden hacer a bajo precio (o gratuitamente en su tarjeta Hamburg CARD), ya que una serie de ferries públicos de HADAG salen de los embarcaderos flotantes de Landungsbrücken y hacen viajes de ida y vuelta.
Por lo tanto, si desea un viaje relámpago pasando por las grúas de gran tamaño del segundo puerto de contenedores más concurrido de Europa, puede coger el barco 61, que navega hacia Neuhof y volver. O si quiere maravillarse con la HafenCity y la Elbphilharmonie desde el paso acuático del número 72.
Jungfernstieg
En el corazón dinámico y comercial de Hamburgo, Jungfernstieg es un paseo marítimo en el Binnenlaster. El nombre proviene de una tradición histórica de familias adineradas de Hanseaten que desfilan a sus hijas solteras (Jungfern) para los solteros elegibles.
En tierra hay tiendas insignia y grandes almacenes como el Alsterhaus en altos edificios neoclásicos e historicistas. También podrá ver la refinada arcada blanca que rodea a la Kleine Alster, construida a mediados del siglo XIX.
Frente al Binnenlaster hay una terraza donde se puede tomar el sol en verano, ver el chorro de agua, o tomar un café y una pasta (Kopenhagener o Franzbrötchen) en el Alsterpavilion de cristal.
Elbe Tunnel
Nadie había visto nunca nada como el túnel del Elba de 426 metros cuando se inauguró en 1911. A 24 metros bajo el río, transformó la vida de los trabajadores portuarios de Hamburgo que viajaban de la orilla derecha a la izquierda.
La entrada norte es difícil de ver en Landungsbrücken por su vívida cúpula verde, y que la arquitectura Jugendstil es la mitad del encanto del túnel.
Hay dos túneles paralelos para coches y peatones/ciclistas. Si va a pie, tome los pasos para medir el tamaño de este proyecto y tómese su tiempo para disfrutar de la señalización vintage, los motivos marítimos y los azulejos esmaltados.
Außenalster
Una buena parte de la trivialidad de Hamburgo es que esta ciudad tiene más puentes que Londres, Ámsterdam y Venecia juntas. Muchos de ellos atraviesan la maraña de canales y ríos que desembocan en el extremo superior del lago en el centro de la ciudad.
Las orillas del Außenalster, separadas de la más pequeña Binnenalster por el puente Kennedy, son un gran parque. Los corredores vienen a hacer sus ejercicios matutinos y sus amigos se reúnen para tomar un café en uno de los muchos quioscos y bares en las orillas de los árboles.
Los canales y los ríos de flujo lento de la parte superior del lago atraviesan los barrios más prósperos de Hamburgo. Cuando el clima sea cálido, podrá alquilar una canoa o un bote de remos en Osterbekkanal, por ejemplo, para navegar por la ciudad de una manera menos convencional.
Iglesia St Michael’s
La iglesia barroca más famosa del norte de Alemania ha visto mucho drama en su tiempo. El diseño es del siglo XVII, y esa cúpula oscura de 132 metros en la parte superior de la torre es visible desde casi cualquier parte de la ciudad.
En 1750 se derrumbó después de un rayo, y fue arrasada de nuevo por el fuego en 1906 para ser reconstruida totalmente en 1912. Irónicamente, la iglesia de San Miguel logró escapar de los extensos daños de la Segunda Guerra Mundial y ya fue reparada a principios de la década de 1950.
Se puede subir al mirador a 106 metros para disfrutar de una vista completa del puerto y dejarse impresionar por las espectaculares proporciones del edificio: En su interior hay espacio para 2.500 fieles, mientras que la inmensa cripta del siglo XVII alberga los restos de 2.425 personas, entre ellas el compositor Carl Philipp Emanuel Bach (segundo hijo de Joseph Sebastian).
Fischmarkt
Para aquellos valientes fiesteros que tienen energía, la tradición de Hamburgo requiere que usted descienda del Reeperbahn al mercado de pescado en el puerto para continuar la fiesta hasta el domingo por la mañana.
De marzo a noviembre el mercado abre a las 05:00 y el Fischauktionhalle del siglo XIX cuenta con bandas y djs en directo.
Hay una extraña mezcla de madrugadores y gente que ni siquiera se ha acostado en los puestos, que venden flores, fruta y pescado fresco (los comerciantes de pescado son muy entretenidos). También puede absorber un poco de ese alcohol con un Fischbrötchen, la respuesta de Hamburgo a la Currywurst de Berlín.
Es un panecillo relleno de caballa, arenque, abadejo, salmón o gambas, fresco del Mar del Norte.
Hamburg Rathaus
El ayuntamiento de Hamburgo es tan conmovedor como parece, y refleja la prosperidad y el optimismo de una nueva Alemania unida a finales del siglo XIX.
La arquitectura de la fachada, de 133 metros de ancho, es neorrenacentista, y la torre central se eleva a 112 metros. En el interior hay exposiciones de corta duración, que se pueden ver libremente, y se puede acceder al patio, que tiene una fuente coronada con una estatua de la diosa Hygieia. O puede pagar una pequeña cuota y tomar un tour de una hora de duración.
El interior tiene un diseño más bien historicista y uno de sus puntos de discusión es el asombroso número de habitaciones en el interior: 647 en el último recuento, porque curiosamente se descubrió una nueva habitación en la torre en 1971.
Tierpark Hagenbeck
Si le gustan mucho los animales, puede que tenga dudas sobre la posibilidad de visitar un zoológico, pero la ciudad de Hamburgo siempre ha dado mucha importancia al bienestar de sus habitantes.
Carl Hagenbeck y su hijo, que fundaron el zoológico, iniciaron la «Panorama Exhibit», en la que se recrearon los hábitats naturales de los animales utilizando fosos como barreras naturales, lo que permitió una visión más clara para los visitantes.
El zoológico se encuentra en 24 hectáreas de Planten un Blomen, y la ruta de senderismo es de más de seis kilómetros. Entre las 510 especies del parque se encuentran elefantes asiáticos, jirafas Rothschild, impalas, leopardos, orangutanes, cebras, avestruces, leones, puercoespines y alpacas.
El acuario alberga más de la mitad de las especies del parque, desde arañas hasta tiburones, todo ello en terrarios y 29 tanques separados de agua dulce y agua de mar.
Sternschanze
Diríjase un par de paradas al norte de la Reeperbahn para dar un paseo por el lado sucio pero independiente de Hamburgo.
A simple vista, Sternschanze es un poco intimidante por sus paredes cubiertas de graffiti y algunos de los interesantes personajes que recorren sus calles. Te encontrarás con comunas anarquistas mezcladas con bares de moda y tiendas inusuales. Si hay una manifestación en Hamburgo, puedes apostar a que se celebre en Sternschanze.
Pero debido a la ética de bricolaje del barrio, algunas de las mejores fiestas también tienen lugar en este barrio. Están organizadas por estudiantes universitarios o artistas locales, pero están abiertas a todo el mundo. Sólo investigue un poco en línea y vea qué puede encontrar.
Dialog im Dunkeln
También en Speicherstadt se encuentra uno de los pocos museos que realmente cambiará su visión del mundo. Diálogo en la Oscuridad fue el primero de una red internacional de atracciones que te pone en el lugar de una persona ciega, requiriendo que uses tus otros sentidos para pasar. Se le vendarán los ojos en un pequeño grupo dirigido por un guía ciego o con problemas de visión.
El poder del museo reside en su sentido de inversión de roles, ya que usted será vulnerable y dependerá de su guía para obtener ayuda. Ese golpe instantáneo de empatía se desangra en otras esferas, por supuesto, que era lo que su fundador Andreas Heinecke pretendía. Creó el museo mientras procesaba el conocimiento de que miembros de su familia habían sido asesinados en el holocausto.
Museum für Kunst und Gewerbe
A poca distancia de la Hauptbahnhof se encuentra un museo de artes decorativas por excelencia. El alcance de las galerías es vertiginoso y si su idea de un día perfecto se pasa adorando porcelana, tapices, esculturas, armas e instrumentos musicales hechos con maestría, no hay nada mejor.
Un breve resumen de las mejores piezas debe incluir un conjunto Art Nouveau/Jugendstil de joyas, carteles, muebles, cristalería de la Exposición Universal de París de 1900, 650 objetos clásicos, alta costura desde el siglo XVIII hasta la actualidad y un clavicémbalo de 1728 realizado por Christian Zell.
Deichtorhallen
Entre la Hauptbahnhof y Hafencity hay un centro de exposiciones de arte y fotografía en las salas del mercado de vidrio, ladrillo y acero erigidas en la década de 1910.
Los Deichtorhallen son un espectáculo para contemplar desde el exterior, en un estilo industrial en el período entre el Jugendstil y los estilos posteriores a la Primera Guerra Mundial como la Bauhaus y el Art Deco.
También constituyen uno de los espacios de exposición más grandes de Europa que ha realizado espectáculos de referencia para Nobuyoshi Araki, Gilbert & George, Sarah Moon y Antony Gormley sólo en los últimos años.
Treppenviertel Blankenese
Tome el S-Bahn o el ferry hasta este pintoresco barrio antiguo, situado a diez kilómetros del centro de la ciudad, sobre la orilla derecha del Elba.
Treppenviertel significa literalmente «Barrio de las Escaleras» y de ahí viene el encanto de este barrio. Intacto por la guerra, el Treppenviertel es un caos de callejones agudos y retorcidos, amurallados por hermosas casas encaladas y entrelazados por escaleras.
Estos suman más de 5.000 pasos, y no se sorprenda si la curiosidad le lleva a recorrerlos todos, antes de que tenga que detenerse junto al Elba para tomar un refresco muy necesario. En Semana Santa el Blankenese es uno de los lugares del río donde se celebran grandes hogueras.
Chilehaus
A dos calles de Speicherstadt se encuentra un llamativo edificio inscrito en el mismo sitio del Patrimonio de la Humanidad y alabado por los arquitectos durante 90 años. El Chilehaus fue construido a principios de la década de 1920 en un estilo conocido como Expresionismo de Ladrillo: La estructura es de hormigón armado y está recubierta con 4,8 millones de ladrillos grises.
Para las fotos, el mejor ángulo está en el lado este, donde las fachadas onduladas de esta maravilla de nueve pisos se reúnen en un punto puntiagudo en la esquina de Burchardstraße y Pumpen como la proa de un barco colosal.
El hombre detrás del diseño fue Johann Friedrich Höger, y fue construido para el banquero Henry Brarens Sloman, quien hizo su fortuna enviando salitre desde Chile.
FC St Pauli
Usted sólo sabe que un equipo deportivo basado en St Pauli tendrá una identidad única. El FC St Pauli opera de acuerdo a reglas que lo anclan a su ubicación, imprimiendo una filosofía de tolerancia y responsabilidad social en su composición.
El club juega sus partidos en casa en el estadio Millerntor, con capacidad para 29.500 espectadores, en el lado oeste de Planten un Blomen. El estadio se encuentra a la sombra de la Hamburger Flaktürme, una fortaleza nazi literalmente indestructible, que ahora es un centro de energía renovable con un café en el techo.
El estadio acaba de ser actualizado, y se dice que la experiencia de la jornada es una de las mejores de Europa.
La música rock de AC-DC y Blur es la banda sonora del partido y hay un apoyo visible para la comunidad gay y las minorías étnicas de la ciudad.
Kampnagel
Hamburgo está inundada de lugares de entretenimiento artístico en lugares inesperados, pero ninguno es tan grande o sorprendente como Kampnagel en el Osterbekkanal.
Las salas con forma de hangar del lugar solían contener una fábrica de grúas y se han convertido en el mayor centro de artes escénicas contemporáneas de Europa.
Casi no importa lo que esté pasando; sólo tienes que venir a experimentar el tamaño de Kampnagel, en una obra de teatro, concierto, exhibición, charla, proyección de películas, simposio o concierto íntimo.
Es la base del Festival Internacional de Verano de agosto, con más de 50 producciones en disciplinas como la danza, el cine, las artes visuales y el teatro.
Hamburger Dom
El Heiligengeistfeld en St Pauli es el escenario de una feria y mercado humungous tres veces al año. El Hamburger Dom tiene una duración de 30 días cada vez y tiene lugar aproximadamente en noviembre (Winterdom), abril (Frühlingsdom) y agosto (Summerdom). Hay carruseles clásicos, montañas rusas de última generación y espectáculos laterales en abundancia, mientras que la comida es siempre un gran factor.
Más de 100 puestos de venta en la feria, la mayoría de los cuales venden los amados sándwiches de arenque de Hamburgo, Currywurst o más comida internacional. El aire está lleno de la fragancia de las almendras tostadas y otras golosinas dulces como el Schmalzkuchen (mini donuts) y el caramelo.
La más antigua de las tres ferias es la Winterdom, que se remonta a los años 2000 y que encontró su ubicación actual en Heiligengeistfeld en 1893. Esté allí los viernes por la noche para el espectáculo de fuegos artificiales a las 22:30 para comenzar una noche en el Reeperbahn.
¡Achtung! No te vayas aún. ¿Qué te han parecido estas cosas que hacer en Hamburgo? Esto no ha hecho más que empezar. No te puedes ir sin haber leído más sobre la comida típica alemana. Y si no eres de tener mucho apetito, por lo menos debes echar un vistazo a nuestro listado de las ciudades de Alemania más hermosas. ¡Gute Reise!